Während sich die Obst- und Gemüsebranche gerade von der Pandemie erholt, stellen neue Herausforderungen wie Inflation, Energieknappheit, der Krieg in der Ukraine und die Klimakrise eine ernsthafte Bedrohung dar. Das inhaltliche Programm der FRUIT LOGISTICA bietet nützliche Hinweise, wie diese und andere große Herausforderungen zu bewältigen sind, dank Referent:innen, die ihr Fachwissen auf den verschiedenen Veranstaltungsbühnen weitergeben werden:

Fresh Produce Forum

Ein Ort, an dem die wichtigsten Themen diskutiert werden, die jeden in der Fruchthandelsbranche betreffen - von Nachhaltigkeit bis zur Lieferkettensicherheit, von Fachkräftemangel bis zu Währungsturbulenzen, von Energieträgern bis zu Verbraucherausgaben. Die Expert:innen des Fresh Produce Forum geben praktische Tipps, wie man diese Herausforderungen bewältigen und Rentabilität erreichen kann.

Future Lab

Es ist unglaublich, was die Wissenschaft alles erreichen kann. Der Fruchthandelsbranche können neue Forschungsergebnisse helfen, einige große Wachstumshindernisse zu überwinden. Das Future Lab gibt Einblicke in eine Reihe wichtiger Innovationen, darunter krankheitsresistente Zitrusfrüchte, das erste vollständig entschlüsselte Kartoffelgenom und eine Maschine, die die Süße von Obst schmecken kann, ohne es zu berühren.

Logistics Hub

Die Veranstaltungsreihe Logistics Hub befasst sich mit der globalen Frischelogistik. Sie berücksichtigt den Luft-, See-, Straßen- und Schienentransport und bietet wertvolle Einblicke sowie technologiebasierte Lösungen, die den Unternehmen zu neuer Widerstandsfähigkeit und Wachstum verhelfen können. Angesichts des zunehmenden Kosten- und Kapazitätsdrucks können die Fachbesucher:innen erfahren, welche neuen logistischen Trends sich abzeichnen.

Tech Stage

Die Tech Stage ermöglicht es, die Technologie von morgen schon heute zu erleben. Die Herausforderungen für den Fruchthandel sind vielfältig und ohne technische Lösungen oft nicht zu bewältigen. Von der Verarbeitungstechnik über Anbaumethoden bis hin zu Gewächshaustechnik und Bewässerungssystemen, die den Ertrag maßgeblich beeinflussen, schreitet die Entwicklung in allen Bereichen rasant voran. Umso wichtiger ist es für die Akteure der Branche, die entscheidenden Prozesse nicht zu verpassen und die Weichen für die Zukunft rechtzeitig zu stellen.

Start-Up Stage

Die Tech Stage wird am 10. Februar zur Bühne für Start-ups und Smart Agri Unternehmen. Junge Unternehmen und Innovatoren aus dem Bereich Smart Agri stellen ihre Geschäftsmodelle vor und diskutieren neue Technologien sowie ihre Visionen für die Zukunft der Branche. Digitale Landwirtschaft, autonome mobile Robotik, Lieferkettenmanagement, die nächste Generation des Vertical Farmings, Drohnentechnologie, Software zur Qualitätskontrolle von Obst und Gemüse - die Themen sind so vielfältig wie spannend.

Bei dieser Themenvielfalt auf der FRUIT LOGISTICA 2023 ist es nicht verwunderlich, dass die Keyplayer der Fruchthandelsbranche wieder als Aussteller dabei sein werden. Unternehmen wie Citrico Global, Edeka, SanLucar, Zespri und viele andere kehren zurück. Eine erste vorläufige Ausstellerliste ist online zu finden. Viele Ausstellungsflächen wie die Deutschland- und Amerikahallen, sind bereits voll belegt. Um der großen Nachfrage von Maschinen- und Technologieunternehmen gerecht zu werden, wird es für dieses Segment zusätzliche Hallen geben.